新潟県山古志村
御存知の方もいらっしゃると思いますが
右門では 坂戸店・川越駅前店の２店舗に限定し
豆大福餅を販売させて頂いております。
お客様にも人気好評を頂いている右門の豆大福餅は
製法はもちろんのこと
もち米などの原材料にもこだわりを持っている逸品です。
そのもち米の原産地である新潟県山古志村に行ってきましたので御紹介致します。
先ずは お世話になっている農家さんから御紹介致します ↓
‘幻の古代米 梅三郎’を作っている小川（おがわ）さんと
‘こがね餅’を作っている樺沢（かばさわ）さんです。
皆さん とても優しく稲の一つひとつにしっかりと愛情を注いでくれています。
また山古志村のもち米は棚田と呼ばれる田んぼで作られています。
山の地形を活かした棚田（山の斜面に沿って階段のように作られている田んぼ）は
広大な自然に囲まれ 美味しい空気と水が稲をすくすく・伸び伸びと成長させてくれます。
山古志村は 写真で観るのも綺麗ですが 機会があれば是非 実際に観て頂きたいです。
あの青々とした山々に囲まれた棚田は 自然の美しさや広大さに目を奪われて感動すら覚えます。
村の皆さんも とても親切で 優しく 心温かい人たちばかりです。
お米に限らず 山古志村で育った農産物は どれも美味しくて箸が止まりません。
皆さんも機会がありましたら 是非遊びに行ってみてください。
菓匠 右門 公式HP ↓
☆新商品・季節商品のご案内ほか いも恋・芋おこわなどの地方発送も承っております☆
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